必須承認自己是個「模具控」，一看到不一樣的模具就心癢癢的想敗來玩玩看，腦波很弱的阿木。 家裡的廚房空間已經被我強佔，各處都有我的私藏物品。還好男主人不曾因這樣的特殊喜好有所嘮叨，應該不是「愛妻摩人」只是無言。 好啦，最近不是超流行三能的動物吐司模，貓咪、兔兔、牛寶寶和熊寶寶，每個都好可愛喔 (雖然一個也裝不了太多麵團)。 心想自己不愛名牌包，只愛買模型，用名牌包的零頭來滿足喜歡不算太誇張吧！ 朋友說生命不要有遺憾，硬要搭上個可以自圓其說的理由。
這麼美麗的模型做麵包之外可以用來烤蛋糕嗎？ 超級想試試看，先來是是看烤磅蛋糕，蛋糕麵糊的流性不大，不太會外流出模型，畢竟模型底部是活動的。試試看吧！
材料：一個牛寶寶，二個迷你長方模
無鹽發酵奶油 200g
上白糖 130g
三溫糖 55g
玫瑰鹽 2g
香草豆莢醬 1g
全蛋蛋汁 300g
低筋麵粉 200g
玉米粉 50g
無鋁泡打粉 6g
苦甜巧克力 100g (70%調溫巧克力)
材料如圖。粉類混合先行過篩。全蛋、奶油室溫下使用。※烤箱以165度C的溫度預熱。
室溫下奶油打軟。 天氣漸漸變得很熱奶油很快就軟化，注意不要在室溫下太久才操作。
加入糖、鹽繼續攪打約2~3分鐘。※使用的是自動攪拌機，若使用手持電動攪拌機時間需加長2~3分鐘。
加入糖、鹽繼續攪打約2~3分鐘。※使用的是自動攪拌機，若使用手持電動攪拌機時間需加長2~3分鐘。
逐次逐量加入蛋汁攪打均勻。
全蛋的蛋量比奶油來的多，很容易會像這樣感覺油水分離，像吐奶，怎麼辦？
添加少許過篩的粉類入鋼盆中慢速拌均。
油水分離的情況可以得到改善。 接著繼續同樣的方式加入蛋汁攪打。
加入所有過篩粉類攪拌，過程中都要記得用橡皮刮刀將盆邊及盆底材料拌均及刮缸，幫助攪拌徹底均勻。
苦甜巧克力融化。融化方式可隔熱水盆或是微波加熱都行。
加入約1/3量的蛋糕麵糊約230公克拌均。
麵糊裝入擠花袋後交錯擠入模型中。模型底部是活動的，在還沒裝入麵糊前先放在烤盤上以免移動時底盤滑動麵糊外洩。
好玩之下用探針攪了攪麵糊製造大理石感。 麵糊幾乎九分滿約600多公克。
剩餘的麵糊混合成大理石花樣，裝入迷你長方形模中。 迷你長方形模內的麵糊約200公克。
完成後的模樣。
蓋上牛寶寶上蓋，送入烤箱以165度C的溫度烘烤40~55分鐘。※迷你長方形模約40分鐘出爐，牛寶寶繼續烘烤至55分鐘出爐。
蛋糕出爐囉！ 好期待喔
打開來……哇嗚，超級美的。 麵糊沒有漏出，不過啊有些漏油在烤盤上畢竟底部活動模有縫隙讓油跑出來，下次可以用錫箔紙把底部包住試試看。
翻轉後看看另一頭，也是美呆了。
脫模後根本完美的身型線條。
一起拍個團體照，自己的孩子都疼，都好看。
用冰棒棍黏成圍籬，做成柵欄有可愛嗎？ 為了排列這些柵欄，練就一身好脾氣。 排了就倒，倒了再排，前前後後的搞超級久。
看著拍出來的美麗照片賞心悅目的模樣，剛才的壞脾氣也消失了。
只能說這麼模型真的太讓人喜愛，磅牛也太療癒了。 牛寶寶模型是其中最小的也最適合烤蛋糕的，獅子座女孩說磅蛋糕有這麼胖的嗎？
整個蛋糕可以切成七等份的片狀，剖面的圖案每個都各自有特色。
牛角、牛耳和圓弧的下巴都很生動。混合的顏色看起來很不賴。
另外一個切片的圖案有著深淺色的大理石紋，別有風采。
試試看嗎？牛寶寶等妳喔…
p.s. 模型在蝦皮上購買，可找找。
