- 5月 30 週二 202322:00
法式干邑香橙杏仁磅蛋糕
- 3月 27 週一 202322:29
香蕉巧克力磅蛋糕
天氣逐漸的暖和起來，香蕉太熟吃起來會有點怕怕的，拿來做糕點最適合。
香蕉巧克力蛋糕的英文應該是Banana Chocolate Pound Cake 還是〝Bread〞？原來Bread是美式說法，表示快速完成可當成早餐或是午茶點心食用。 所以啦就是快速簡單的喇一喇就好。 喜歡蛋糕的口感用奶油糖打發方式後加乾性材料拌合，喜歡像吃〝粿或發糕〞的口感則以奶油融化混合糖鹽和全蛋蛋汁，濕性材料一盆混合乾性材料後成為蛋糕麵糊。 不同的手法得到不一樣的口感，都可以試試看。 我們家比較喜歡吃蛋糕口感的方式，就打發它吧！
- 12月 26 週一 202222:43
榛果香草大理石磅蛋糕
- 12月 21 週三 202222:32
超快速抹茶栗子磅蛋糕
妳喜歡旅遊嗎？那種以自助旅行的方式去到想拜訪的城市。 自助旅行再出發前必須做些功課，研究交通、住宿和餐飲資訊，各式各樣的相關事宜都得考慮進去，這些都是個人的弱項。 所幸身邊有朋友可以補強這個弱項，上個月底跟朋友一起出遊一趟台南。感謝朋友的安排，短短的三天兩夜小旅行，吃小吃、逛街、探訪古蹟都沒少，在仍算是炎熱的南台灣度過美好的周末假期。
- 10月 18 週二 202223:02
檸檬小蛋糕
今年的生日很特別，收到孩子們送給阿木的生日禮物大驚喜。 以往是阿木點餐式的提供希望清單，不外乎保養品或是鍋碗瓢盆，當然也都是價位合理的預算。 這次是兒子想到的驚喜禮物，以下是計畫當下兄妹的對話。 他們在送禮物時說給阿木聽，真的很搞笑，好想記錄一下。
- 9月 18 週日 202222:15
茶酒果乾磅蛋糕
喜歡買烘焙書的阿木成了家中男主人在孩子們面前的稱讚對象，說全家最愛讀書的人就是老媽。 這美譽有點承擔不起啊…其實是有選擇性的。有位朋友喜歡看小說用手機看，另外有位朋友很喜歡看類似心靈雞湯類別的書籍。書籍的種類太多太廣泛，應該是各取所需吧。
手中有本書用到今日配方中的茶酒，Tiffin tea liqueur，感覺好特別。 立刻上網查詢，其中介紹比較清楚的是製造公司 Anton Riemerschmid 公司座落於德國艾丁(Erding)，於1835創立，為利口酒和調酒的先驅，在當時旅行世界各地數十年，致力於發掘新口味和材料，Tiffin即是其最得意的作品之一。許多雞尾酒都有蒂凡的蹤跡，單喝或是加上牛奶。都是需多愛好者的口袋調酒酒單。
- 6月 29 週三 202222:55
檸香綠蕉磅蛋糕
小小廚神朱如茵的新聞振奮了許多台灣人，又是一則會想往自己臉上貼金的
「台灣之光」。 其實小女孩是靠著自己的努力得來的頭銜，是台灣沾上她的光彩。 看過網路上對於她的專訪，小小年紀的她覺得自己可以煮東西，可以嘗試，8~9歲的年紀開始接觸廚房，開始摸索。 小時候的我們可能被父母保護過度，廚房是危險的禁地，沒事不要太靠近。 頂多是在旁邊扮演廚房小幫手，買買醬油、太白粉之類的。 現在的孩子們很幸福，家長們也很開明，可以讓孩子任意地做喜歡做的事情，激發潛能。
- 6月 27 週一 202222:16
百香杏桃乳酪磅蛋糕
喜歡看的韓劇都追完了，個人比較不會有二刷的習慣，頓時好像有些空虛感。滑著滑的又看了另一部名叫「Run On」的韓劇，中文翻譯叫做「奔向愛情」。對於女主角「申世景」想多了解些，Google一番後原來從小是小小明星，小時候就很亮眼的美人兒。 追劇過後看了些影評，不覺得她演技不好只是表情動作不誇張，感情倒是很豐富，淚腺也很發達，瞬間秒奔淚。 韓劇編輯很厲害，編寫給女主角不少很棒的台詞，感覺很生活很寫實不做作。 大家有興趣可以看看啊！ 推坑看韓劇應開還好，消磨時間。
- 4月 28 週四 202222:24
焦糖肉桂蘋果磅蛋糕
這幾天去超市又看見青蘋果 (Granny Smith)，站在蔬果區踱步許久，好想帶回家又好怕太懶一直放著。 拿起手機查了半天可以用來做什麼樣的甜點，部落格裡已經有不少蘋果入甜點的文章。 就這樣跟自己對話一陣子，發誓確認買了之後就要做才帶回家。
- 10月 18 週一 202122:19
奶油乳酪栗子雙味磅蛋糕
今年的疫情嚴峻後跟許多好朋友們都暫時未能見面，錯過了一起慶生的美好機會。 直到最近北部餐廳用餐不需要再使用隔板，朋友手刀預訂了一間在金華街的私廚餐廳，一解多日來未能見面的不便。
我們三個認識很多年，應該也有在部落格中提及過。 我們是在同一家公司認識，她們兩位都是雙子座女孩，真的跟雙子很有緣份。 其中一位還曾經在成為人妻之初，因先生工作常不在家，陪伴我住過一段時間。 每次見面都能有聊不完的話，吃完飯還要去喝咖啡的那種。我們從年輕歲月到現在，難得的緣分情誼著實讓人珍惜。 這次聚會吃飯兩位竟不約而同的都買了我的二寶書「零失敗超可愛造型甜點」讓我寫下感謝的話。 知我莫若好友，Michelle說她翻閱書籍的當下很想知道，書本裡的器具是否都是我自己的？ 嗯，都是耶……就承認我是模具控啊，看到就想買，很誠實。
