家裡小獒跟我們已經超過10
年，進入11
歲了，是一位資深老先生。 這一年來感覺他有不一樣的差異，眼睛矇矇的退化情況，下巴和眼睛四周略為長出白髮。 體態還算正常，脾氣就比以往固執，常常叫半天沒反應。 上個周末竟因為洗澡後急著出浴室而扭到左前胸，疼痛無法說出口，身體一直發抖。 男主人以為是阿呆老了怕冷，獅子座女孩拿衣服披上，但小獒披不住還是抖。 我們上網查了資訊決定帶去看醫生。 醫生說是小脫臼，打了一針拿了藥，更叮嚀這情況會自己好不要去折他的骨頭。 重點是醫生有提醒小獒年事已高，接下來會有更多的小毛病出要注意。 聽了醫生說的話，頓時間覺得心情變得不好，回家後靜靜地摸了小獒許久。 希望跟著我們的日子都能快樂平安！Jane的歡樂廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,075)
最後兩集的「我們的藍調時光」看過了嗎？ 哭慘了吧…明明是很平易近人的演出，怎麼這麼好哭！一部好的作品能給觀眾除了欣賞之外，更有些不同的感受和影響，這部韓劇真的很成功。 看見東昔媽媽玉冬不識字問兒子自己媽媽的姓怎麼寫？ 在船上東昔哈氣在玻璃上寫字教學，不禁想起我的阿母也不識字，那是個多麼大的遺憾。 媽媽常說外婆偏心給小阿姨讀書到高中，卻沒讓她讀書，連小學都沒讀過，是她此生最大的遺憾。 這豈是我們能夠理解的自卑… 聽著媽媽的遺憾，換一種方式安慰她：「妳這麼厲害，什麼都會，要是給妳讀書還得了，妳要當總統了！」。 媽媽開懷地笑了，也許只有短暫的安慰，但我的阿母真的很強大，她真的什麼都會。 最近包完粽子換蒸饅頭，遇到些蒸饅頭上的瓶頸，跟媽媽一起聊天討論，茅塞頓開找到真正的問題點。 喜歡蒸饅頭嗎？都成功吧！下回來聊聊我的不成功經驗。Jane的歡樂廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(26)
一般來說杯子蛋糕大部分是以奶油蛋糕麵糊為基底作成的常溫蛋糕，這樣的杯子底座才夠穩固。 既然是奶油蛋糕，頂上的裝飾也多半是奶油霜為主，而比較少是單純的鮮奶油霜。 奶油霜，大家聽到或看到這字眼應該有點退縮，深深害怕吞下去的奶油停留在身上成為脂肪。 吼呦，都吃甜點了是不是……Jane的歡樂廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(81)
達克瓦茲在法是甜點中屬於蛋白霜蛋糕，經常被用做蛋糕體(biscuits)，放在慕斯類產品做為底襯。 在巴黎旅遊的時候幾乎沒看過像我們這裡呈現的樣貌，而是以一個大圓蛋糕型態呈現。 現在我們看見的樣貌據說是日本師傅的改良版，今年在一些網路的店家廣告中有看見以達克瓦茲做為母親節禮品選項。 大家要不要也參考看看，是不是也替媽媽做一份不一樣的母親節甜點。Jane的歡樂廚房 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(188)
達克瓦茲蛋白餅Dacquoise是近年來受歡迎的點心之一，它是由杏仁和榛果蛋白合成的甜點，夾層多半是奶油或鮮奶油霜。經典的達克瓦茲是以蛋白霜作為外層夾心餅製成，內裝滿蛋黃奶油。 這個名字來自法語dacquois，意思是“Dax”（Dax是法國西南部的一個城鎮），達克瓦茲通常是冰冰涼涼的跟著水果一起被供應食用。Jane的歡樂廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(66)
