前幾個星期看電視看到這不一樣的南瓜湯作法，剛好不約而同地跟好朋友分享她去上貴婦鐵鍋課時大廚的作法。 添加不同的食材後讓南瓜湯濃郁卻不膩口，好喝無比。
家中女兒趕流行齒列矯正，無法咀嚼過硬的食物。 為娘的只好想想辦法來幫她解決進食的方法。 煮好南瓜湯後她開心地喝著，還把原本認為不可能可以吃的歐包浸泡在湯裡軟化。 環境真的能夠讓人的潛力發揮無窮。 說穿了就是為了吃啊…呵呵！
材料：
南瓜 645g
馬鈴薯 390g
洋蔥 220g
培根 60g
蒜頭 2瓣
清雞湯 適量 (錦雞骨熬煮)
奶油 10g
椰子由 10g (食用油亦可)
材料如圖。 以南瓜為主的分配出其他材料的用量。 洋蔥去皮切丁、南瓜洗淨切大塊狀、培根切絲、蒜頭切片、馬鈴薯洗淨去皮切塊備用。
培根切絲入炒菜鍋乾煎片刻，接著加入奶油炒香。 一開始先加入奶油可能會因為火大而焦鍋。
將洋蔥丁、蒜頭片放入一起拌炒 (適時加入少許油脂)。
拌炒至洋蔥變軟且呈現透明色。 洋蔥的香氣完全炒出來香味才會加分。
再來加入南瓜塊 (這裡沒有去皮也沒去籽)。
應該知道秘密武器就是……馬鈴薯。 馬鈴薯塊同樣的放入拌炒片刻。
加入適量的清雞高湯後，煮至南瓜和馬鈴薯軟化。
看的出來南瓜和馬鈴薯已經煮軟。 感覺沒有煮很久就軟化了，可能因為同時在做其他的事情。 媽媽就是這樣……永遠同時多工。
接著將所有湯鍋中的材料倒入料理機中打成泥狀。
完成後將南瓜泥倒入厚底鍋中 (避免焦鍋)，小火煮至沸騰即可。 ※ 記得適時調整濃稠度和鹹度。
盛碗後在湯上滴幾滴鮮奶油和灑上巴西里、黑胡椒，增加美色和美味。
南瓜濃湯搭配麵包一起食用，這是人間美味的寫照。
