上次說要分享的百香蘋果果醬來囉！ 分享美味果醬之前先跟大家說一聲，這周開始家裡有點小小裝修工程要啟動，為期不長只是會因暫時無法供水而廚房暫時休兵。 昨晚我們兩人一邊洗碗另一個用裝來的水慢慢倒，模擬水龍頭的出水沖洗，克難中體會每一種生活資源竟是如此的重要，大家要珍惜因為習慣而常常忽略的幸福。
百香果加上蘋果丁和一顆檸檬煮出來的果醬竟然這麼好吃，真是開心極了。 沒想到百香果的香氣經由熱煮後，香味更加昇華。 蘋果的果香和檸檬酸的搭配，層次的堆疊後讓這款果醬吃起來會越吃越愛，獅子座女孩停不下來的吃然後用說以後她得糖尿病我要負責。 嘖嘖…我沒要妳一吃吃光光耶，寶貝！
材料：
蘋果 170g
百香果 170g
檸檬汁 30g
細砂糖 80~100g (使用上白糖)
※ 煮的分量不多，可以等比放大煮多一點。
蘋果切小丁入厚底盆，百香果果汁及果肉也挖出來入盆，檸檬汁也擠上了。
加入細砂糖，因為剛好在做司康，就先這樣靜置一下。 煮果醬的時候必須全神貫注才行，等會再好好的顧著。
開始煮囉，沒有什麼技巧就只是一直不停的攪拌。
逐漸的會開始感到濃稠，繼續再煮。
煮約20分鐘後果醬也就完成了。 是不是很簡單！
這一味果醬第一次煮，深深的愛上它。 搭配百香果司康，絕配！
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