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檸檬凝乳塔無敵好吃，有點小忙操作方式請參考類似的篇幅喔！
材料：六吋派盤3個
派皮：
低筋麵粉 240g
無鹽奶油 130g
糖粉 50g
鹽 2g
蛋黃 30g
鮮奶 30g
※ 派皮操作請參考：簡易甜塔皮
餡料：
全蛋 290g
細砂糖 280g
檸檬汁 270g
檸檬皮 1個量
無鹽奶油 270g
※ 檸檬凝乳醬操作請參考： 檸檬凝乳醬
裝飾：
動物性鮮奶 60g
細砂糖 6g
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- Jan 20 Mon 2014 22:58
酸甜檸檬凝乳塔
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