記得寫邦妮兔芋泥包篇的時候說要玩一下小豬包嗎？ 真的來玩囉！ 灰熊好玩。所有的麵團操作都一樣，不同的是分割麵團15份中取一份的一半，利用紅麴粉染色後作為鼻子和耳朵。 還有一個重點是豬兒的鼻子和耳朵貼黏，以及那個黑芝麻粒做眼睛都需要一些時間，天氣漸漸轉熱，麵糰發酵的進度比較快，因此手腳快一點或者是酵母粉略少0.5g，讓麵團膨發的速度慢一點。 除此之外一切都很美好又開心，一起來做小豬包吧！
材料：完成14個小豬包
麵團：
中筋粉心粉 220g
低筋麵粉 110g
細砂糖 30g
鹽 3g
快速酵母 4g
無鋁泡打粉 6g
清水 200~240ml (水溫約50~60度C)
食用油 20g
紅麴粉 適量
黑芝麻粒 適量
芋泥餡 340g (芋泥餡操作請參考邦妮兔芋泥包篇)
黑糖麻糬 12顆 (存貨不夠有兩個豬豬沒麻糬餡)
操作預備請參考邦妮兔芋泥包篇，這裡是完成分割滾圓。 這次一樣分割15份麵團，其中的一份只使用一半來用紅麴粉染色，剩下的一半再平均分回去每個麵團中，覺得這樣比較簡單。
右邊那一小團就是給鼻子和耳朵用的。 鼻子和耳朵的麵團用量不大，太多的話等到蒸好會〝走鐘〞。 複習一下：麵團41g多一點，鼻子0.6g，二隻耳朵共0.4g，內餡是芋泥24g加上耐烤麻糬10g。 記得喔，內餡太軟蒸好的包子會軟塌塌的。
麵團擀皮，同樣的操作方式。 麵團很軟也很好操作，擀成中間後旁邊薄即可。
取一份麵團包入一份內餡。 內餡相同於邦妮兔芋泥包篇只是多一顆耐烤麻糬，就不重複步驟照片囉。
完成包餡後的包子生糰放在蒸體內墊有打濕的蒸布上。
接著完成鼻子和耳朵。 鼻子很簡單就滾圓整成小圓柱體，沾上一點點水後貼在麵糰上。 耳朵是把麵團滾圓後搓長讓中間變細，折斷就成這形狀。
鼻子和耳朵的放置位置：看著豬面先在麵團正面由下往上的1/3處貼上鼻子，並使用筷子尖的地方戳身一點的戳出兩個鼻孔，然後很巧手又很細心地放上芝麻眼睛，這樣雛形出來後，耳朵的位置則呼之欲出。建議耳朵貼放的位置布要離眼睛太遠，否則蒸開來的包子會五官分離。
有沒有很可愛？ 找亮點？ 現在大家很喜歡這個語言…… 有一隻豬兒耳朵給忘記啦… 一直到蒸好出爐才發現。 蒸包子的步驟也請參照邦妮兔芋泥包篇。
小豬包蒸好了，右下角的豬豬對不起，妳的耳朵沒帶到！
小豬們排排放。 豬鼻子是不是很有戲？ 有了鼻子後相似度整個提升。
看了小豬包後，原本因為操作中貼黏眼睛的心急毛躁情緒立刻沉澱下來。
小豬包不僅好吃還很療癒，越看越可愛。 獅子座女孩也幾乎全包了，隔天晚上回家後只聽見哥哥說〝妳已經吃了8個，不要再吃了〞…
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