做藍莓乳酪貝果的時候，同時有多打一份麵團做鹹口味的。 Double cheese當然是首選。
材料：
高筋麵粉 500g (使用法國拿破崙及Petra 1混合)
帕馬森起司粉 15g
麥芽精粉 2g
乾燥酵母 2g
細砂糖 25g
鹽 7g
清水 230~250g
馬茲瑞拉起司 120g (內餡用，每份15公克)
馬茲瑞拉起司 適量 表面裝飾用
清水 3000cc
糖蜜 30g
操作方式都跟藍莓乳酪貝果相同，讓我偷懶一下囉！
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