上星期跟好朋友Serena一起吃飯，我們去一家沒去過的餐廳嘗鮮。店裡的開胃菜灰熊fancy，當下感覺到食物的美麗真叫人開胃。 回家後就好想改版把它收藏在部落格裡。 食材很簡單，用點小心思裝飾也能變成豪華餐，假日前給大家多一些假日料理準備。
材料：
黎麥
鷹嘴豆
紫洋蔥
小黃瓜
番茄
香菜
蛋
檸檬汁
魚子醬
海鹽
黑胡椒粒
巴薩米克濃縮醋
材料如圖。
先煮黎麥。 店家是用北非小米cuscus，我想用黎麥。 黎麥是種子多吃有益身體健康，黑黎麥是新成員一起煮煮。 黎麥加蓋過食材的水大約要煮11~14分鐘，一邊煮一邊觀察是否需要添加水量，煮制快好再加些鹽調味。
將將，又來玩一下擺盤…利用巴薩米克濃縮醋在盤子底拉出一些線條，這除了裝飾之外，美味也不失分喔。 在隨興的放上些許香菜末
莎莎醬很容易，大家都記得嗎？
黎麥煮好後放涼鋪放在塔圈裡。
莎莎醬也放上來，這時候就已經好吃到不行。
再來個水波蛋和魚子醬，美味升級又加分，在家也可以豪華享受。
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