新加坡Kaya早餐－Jane的歡樂廚房

三月的時候新加坡的Jane和她的老公大老遠從新加坡來台灣遊玩，終於也一圓了我們彼此想見對方一面的心願。Jane特地帶來新加坡有名的亞坤Kaya醬給我們，真是開心極了！Kaya醬含有椰奶和班蘭葉，香味獨特，在台灣來一客Kaya早餐挺貴的，而且麵包上的塗醬也不過癮，有了這份既豪華又珍貴的禮物，今天早上就讓家人來份異國早餐。

材料：

吐司麵包

新加坡Kaya醬

奶油

雞蛋

焦糖Latte

用Jennifer送我的Hellokitty烤麵包機烤出個Kitty臉譜，看起來賞心悅目。喜歡自己煮一杯香香濃濃的咖啡，牛奶和咖啡的比例有自己的要求，奶泡也要是美美的，天秤座的特質表露無疑。今天煮的是焦糖Latte，甜滋滋的焦糖醬淋在奶泡上給咖啡加分不少。

蛋，這是我今天最得意的實驗。因為在專櫃上看過服務人員操作的方式，我用家裡的保溫杯先裝上一整杯沸騰的水，然後將在室溫下的雞蛋丟進保溫杯裡，雞蛋在滾盪的水裏產生變化，一直冒水泡。接著再加一、二次沸水然後蓋上杯蓋燜10分鐘。水波蛋就這樣完成了，加上一些些醬油真是美味！