今天意外地喝了一杯叫做〝蕃茄辣薑〞的飲料，是在咖啡店裡喝的，很妙吧！ 那間咖啡店除了咖啡還有啤酒、茶飲和這平常不太見到生薑飲料。 好奇下點了它喝喝看，感覺清新舒暢不錯喝，一杯一下子就喝光光了，無法續杯……因為有點兒小貴。
回到廚房裡來調配一下看看可不可以在自宅裡複製那好喝的味道。 蕃茄是主角，生薑更是提味的功臣，家裡都使用老薑為主也就直接加以利用，蕃茄的酸一定要有些糖來綜合，如果加黑糖有點像是南部流行的黑柿番茄黑糖薑味吃法，不過感覺黑糖有點搶味不適合。 使用些許的紅冰糖來調整酸甜度，再加上些冷開水，全部的材料放進果汁機裡打一打就完成囉！
這個蕃茄辣薑飲喝起來有點像是喝薑汁汽水的感覺，雖然我們沒有加蘇打水，部過老薑的味道夠勁，讓這飲料加分許多。 胃口不好或是吃太油膩的時候，這杯蕃茄辣薑飲絕對可以開胃和解膩，收錄起來想喝的時候隨時記得。
材料：
蕃茄 400g
生薑 40g (帶皮重量)
紅冰糖 30g
冷開水 120ml
材料這麼的簡單。 生薑洗淨去皮備用，番茄洗淨切半去蒂。
蕃茄洗乾淨後切半，蒂頭的部分利用水果刀切除，再切半後將蕃茄塊放入果汁機中。
老薑洗乾淨後去皮切成兩半放入果汁機中。
冷開水倒入果汁機中，蓋上蓋子將所有材料攪打均勻即可。
超級迅速的在果汁機打一打以後就完成。
薑薑，好喝的蕃茄辣薑飲輕輕鬆鬆就搞定囉！ 一定也要試試看喔，不錯喝的…
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