Jane的歡樂廚房

韓風的流行已經好一陣子了，韓國烤肉、泡菜、辣炒年糕等等都廣受喜好。當然我們愛重口味的這一家也不例外。第一次嘗試做韓國口味的涼拌豆芽菜，寄簡單又爽口，我跟爸爸不一會就掃光了，剩下的湯汁還拿來拌麵呢，一舉兩得，讚！

親子丼真是個極為簡單又營養均衡的好料理。日本人喜歡用柴魚熬湯作為高湯湯底，加進烹調的食材裡增加風味。洋蔥這個令人流淚感動的蔬菜，辛辣的刺激感再加熱後，著實的發揮提香的功能。青蔥吊出整體食材的美味，半生熟的蛋液滑潤其中，搭配煎的焦香又煮的入味的雞腿肉片，這一場完美組合的演出，每個食材發揮個自的本事，真是了不起。

Saka (我的外甥女)是個不折不扣的日本迷。爲了喜歡當日本妹讀了個日文系，打扮充滿日本味，還交個日本男友，真的是用盡心思的追求夢想。所以對於日本美食的喜好，當然不在話下。

咖哩飯是家裡大小朋友難以抗拒的喜愛。只不過洋芋和紅蘿蔔就顯得可憐的不得小孩們疼愛了。炎炎夏日不知道要煮什麼的時候，咖哩雞肉飯還真是不錯的選擇。營養充足的食材、簡單的工，輕輕鬆鬆的就可以完成一頓美味餐！

星期天的早上起來在廚房裡思考著想給家人一個不一樣的早餐。 一大早廚房外公園裡的小鳥嘰嘰喳喳的在唱歌，襯托著安靜的清晨裡一種熱鬧的感覺。 大自然的音樂陪著我在廚房工作，步調也跟著放慢許多。

三月的時候新加坡的Jane和她的老公大老遠從新加坡來台灣遊玩，終於也一圓了我們彼此想見對方一面的心願。Jane特地帶來新加坡有名的亞坤Kaya醬給我們，真是開心極了！Kaya醬含有椰奶和班蘭葉，香味獨特，在台灣來一客Kaya早餐挺貴的，而且麵包上的塗醬也不過癮，有了這份既豪華又珍貴的禮物，今天早上就讓家人來份異國早餐。