Jane的歡樂廚房

「媽媽，我想吃妳做過的巧克力玉米片餅乾！」兒子對我如是說，當然我也很開心的甘願滿足他的想要。 因為做過的手作美食能讓人有記憶度，應該可以說是成功之作吧。 這款餅乾非但不用烘烤，且只要簡單的模型塑形後放入冰箱稍微冰涼一下定型後就可以放入容器內保存十分方便。 一大包玉米片一次作起來可以放在冰箱裡，隨時來個點心下午茶或是消夜簡單配都很優。

上回的創意很臨時又很讚，用的是馬芬12連烤模，湯匙一勺勺的將巧克力玉米片舀入模型後，湯匙用些力氣壓實後放入冰箱冰鎮就可以。 這回原本也可以這樣利用短短的時間來完成這個點心，卻想說要更賢慧些用餅乾模來塑形，讓每個酥片美一點，結果是個大失敗的創意。 模子太小其實不容易脫模，也不容易入模，搞了半天黏呼呼的又用力脫模後有些屑屑掉落，光洗那些個小模子就不得不竊笑自己的天兵想法。

這次做了大約12連馬芬模的模型共2.5次約30個，口味不輸X美巧克力脆片，而且花費必較實惠些。 上回在超商見到兩片單獨包裝又用了個外包裝價錢是28元，也就是單片14元，真覺得太貴了。 真是自己動手做經濟又實惠！

材料：

玉米片 (cornflakes)               400g

苦甜巧克力                            450g

玉米片和苦甜巧克力。

一些可愛的餅乾型 (雖然實作後覺得不甚好用還是拍照留念一下)。

巧克力磚切小塊後放入鋼盆中，以隔水加熱的方式使其融化備用。 熱水鍋的水位以不碰觸到巧克力盆為宜。

融化後的巧克力放涼後使用，過熱的巧克力會使玉米片的脆度減低。

利用擀麵棍將玉米片略微戳碎備用。 

將玉米片倒入以放涼的巧克力醬中。 

利用橡皮刮刀將玉米片和巧克力醬拌勻。 

適量的舀入巧克力玉米片至預先準備好的容器內。

利用湯匙稍微壓實後將整個盤子放入冰箱略為冰鎮。 (看見髒兮兮的樣子了吧，真是不太理想)

比較理想的方法是利用馬芬烤模來操作。同樣的將巧克力玉米片舀入模型後稍微壓實，整個烤模入冰箱冰鎮片刻後取出，非常方便。

用了可愛餅乾模，除心型可略見形狀外，沒一個看得出是什麼動物造型 (懊惱)。