Jane的歡樂廚房

又到十月了，一系列西方holiday seasons 開始跟著活絡起來。首先就是這個月份的萬聖節，這個西方的鬼節感覺也挺嚇人的，但是老外們都會應景的烘焙出奇奇怪怪的甜點，不過就是一種跟著好玩的感覺。

連續有做過幾次不一樣的萬聖節烘焙作品，萬聖節手指人氣很旺。萬聖節鬼鬼比較略為麻煩些。今年的這款，超級簡單而且也很逼真。

上下牙齦用的是消化餅乾(當然如果家裡有自宅烘焙的餅乾也都行)。牙齒是棉花糖，牙齒留著的血也是棉花糖(這是自己想出的撇步)。牙齒旁那髒髒的牙垢是杏仁條。 一起來玩玩吧！

材料：

消化餅乾         (其他硬質餅乾亦可)

白色棉花糖      (這個中型尺寸是在高島屋超市買的)

杏仁條

紅色色素

材料如圖。

先來做牙齦的紅色加工。棉花糖3~5粒，加上約5~10cc的清水，放入微波爐以5~8秒加熱的方式，慢慢加熱觀察融化情況。※一次加熱太久會乾掉，注意安全。

利用攪拌器將融化的棉花糖略為攪拌。

上色，紅色色素適量的加入後攪拌均勻。

攪拌過後的牙齦顏色備用。

消化餅乾很方便大小也剛剛好。如果有自己做的餅乾也OK。

餅乾對切，很容易破損請小心。結果女兒一掰就OK，我還切得小心翼翼。

取棉花糖沾上染色過後的棉花糖液。

利用棉花糖沾上染色棉花糖液後沾附在半圓形餅乾上。

以半圓形的圓邊開始將棉花糖一一再次沾上染色的棉花糖液後黏在餅乾上。半圓形的外圓邊是牙齒生長的方向，直徑是接近喉嚨的部位。中間多放一個是為了要能平衡。

另一半的餅乾也同樣的沾上染色棉花糖液後蓋在白色棉花糖牙齒上。

擺上杏仁條就完成囉。 ※利用棉花糖溶化後再染色作為黏著劑的好處是，冷卻後又會回到原先棉花糖的咬感，口感很好喔。