前幾天孩子們說他們的襪子不夠穿！ 說實話家裡有一個籃子，裡都是兜不攏的襪子，沒人招領。 經常兩腳進洗衣機卻莫名其妙地會有一腳離奇失蹤。 有時會歸隊，但也常有再也見不到面的狀況。 大家也會有這樣的情形嗎？ 真是詭異…
上周日騎鐵馬去市集找那位已經擺攤40年的阿姨補貨，正巧有名女子也因天冷再看手套，阿姨不會講國語用台語說明手套的材質和製成，那位女子似乎是外籍人士有著鄉音國語，雞同鴨講之下本好心想代為翻譯，怎知女子突然不悅將手套往攤位上沒禮貌地用力拋下後離去…… 心裡一陣OOXX，正想安慰襪子阿姨之際，不料她卻說：「擺攤40年，什麼樣的客人都對應過，已經沒有什麼感覺了。」襪子阿姨的淡然處之值得學習！ 真是什麼樣的人都有，很難用自己心裡的那把尺去丈量別人。 牢騷一番，感謝收看!!!
春節後，元宵也結束，接著就是情人節…有沒有一種被節日追得好緊的感覺。心心相印生乳酪之後來做個親民日常版的司康吧。 親民指的是方法簡單，食材中的乾燥草莓卻不親民，100公克320元，有點兒昂貴。 基於好奇還是買回來試試看，感覺很適合用在閃電泡芙的裝飾上，或是有亮面的巧克力蛋糕上。 今天就用來做司康先！
材料：
無鹽奶油 70g
中筋麵粉 165g
低筋麵粉 85g
全脂奶粉 20g
無鋁泡打粉 8g
糖粉 40g
鹽 3g
鮮奶油 50g
鮮奶 75~80g
乾燥草莓 30g
水滴巧克力 75g
材料如圖。 粉類秤量在一起。 奶油秤量好先放回冰箱冷藏備用。
粉類混合後加入糖、鹽一起過篩在工作檯上，奶油放入。
利用硬質的橡皮刮版將奶油在粉堆中切成小米粒狀。
接著將材料築成一道粉牆後，慢慢加入混合後的鮮奶、鮮奶油，利用刮板慢慢以切拌方式讓濕性材料混合於乾性材料中。
水滴巧克力先加入一部分，利用刮板以切拌方式將粉堆組合。
加入乾燥草莓，同樣方式切拌成團。 每切拌一次加入一次水滴巧克力和乾燥草莓。
這樣可以讓司康層層都有草莓和巧克力。 過程中如果感到麵團有些乾，可以稍微補些鮮奶給予滋潤。
司康麵團大約是2.5~3公分的厚度，以保鮮膜包覆後，放入冰箱冷藏約30分鐘。 ※完成冷藏前的10~15分鐘，烤箱以225度C的溫度預熱。
司康麵團完成冷藏，利用喜歡的壓模壓出形狀。 因應情人節，使用一下心型來應景。※壓模的厚度高出麵團的厚度，壓出來的麵團比較美麗。
壓模後的麵團放在舖有烘焙紙的烤盤上。
抹上鮮奶或是蛋黃水 (材料外)。
完成烤前裝飾後烤盤送入烤箱以225度C的溫度烘烤10~12分鐘，烤盤是全程放在烤箱的上層位置，用鮮奶做烤前裝飾上色程度有限，因此讓烤盤離上火近一點。 ※中途視家中烤箱特性調整烤盤位置、轉向，幫助受熱上色。
司康出爐囉！ 出爐後的司康放在層架上冷卻。
同場進行馬卡龍烘烤，把最滿意的放在一起拍個應景照。
馬卡龍的紅色是用色素調出來的，色素用量有點兒心虛的多。 事情是這樣的，在這之前也做了一次，顏色調到一半覺得已經下手很重而卻步，但獅子座女孩說看起來像是壽桃的顏色 = =。她說該要什麼色就用下去，不三不四的不好看……ㄟ，雖然阿木是不太吃，但是也不會把良心擺旁邊 (好像本來就在旁邊)。
馬卡龍用簡單的巧克力甘納許做內餡。
這顆心是唯一一顆滿意的心，原來阿木不貪心啊……
原本以為很快可以收工完成，最後還是忙碌了好一會。
節日是短暫的，日常生活是每天必須，希望妳會喜歡這款親民日常版的美味司康。 情人節快樂！
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