Jane的歡樂廚房

迷迭香不僅可以觀賞還可以食用應該大家都很愛，手摸一下它的葉子滿手的香草味久久留香。 迷迭香可以用來做麵包、餅乾或者是燉肉都很合適，因為它有股特別的香味，讓食物增加不少的風味。

有一回剛巧看到帥哥廚師用迷迭香做個不同的醬料，塗抹在法國麵包上，送進烤箱裡烤的香香脆脆又酥酥的，迷人的口感透過電視都能感受得到真讓人垂涎。拜重播之賜，這個做法我看過他做兩次， 怕忘記趁熱把它學習來。

結果當然是出乎意料的讚！ 烤出來的麵包好香好好，促進食慾，”crunch”的口感似乎人人都喜歡。 晚上剛塗上醬料烤好一個小份的麵包拿去餵女兒，她說〝太多了吃不完〞，我說〝沒關係，吃不完就拿到廚房〞， 結果她拿進廚房的是 空 盤 子。真的很妙的醬料，一定要學起來。除了塗在麵包上，它還超適合用來炒義大利麵用，昨天我用了醬料隨便喇喇做個霜降豬肉拌炒洋蔥青椒菇菇飯，女兒的盤子比洗過還乾淨。

材料：(材料份量多寡可依個人喜好不同而定)

迷迭香(新鮮)                 

蒜頭

初榨橄欖油

海鹽

黑胡椒粒

看起來很健康！ 找一個空瓶子裝材料用。(如果醬料製作後就馬上要烤麵包，剛開始就得將烤箱以180度C預熱)

 迷迭香洗淨擦乾水分備用。

用手倒嚕的方式將迷迭香葉子取下。

將迷迭香切碎，陣陣香氣飛出來。

 切好的迷迭香碎塞進瓶子裡。

蒜頭也切成蒜末後放入瓶中。

迷迭香加蒜末，香上加香。

倒入橄欖油，可以不用一次加太多，不夠時可在加入。 (以免取料的時候有些不容易)

加入海鹽。

放入黑胡椒粒。

 瓶子的洞口也太小了吧。靈機一動把漏斗拿出來讓黑胡椒粒滑進瓶子去。

搖一搖就成這個樣。

準備好的法國麵包。

塗上迷迭香蒜醬的麵包，看得出美味。送進烤箱烘烤約20分鐘，可以隨自己喜歡的焦度。

烤好後的麵包看得見CRUNCH的喀滋聲吧!!